冬天空调外机风扇不转并不一定会导致结霜。结霜是由于空气中的水分在低温下凝结而成的，当室外温度低于 0°C 时，空调室外机的散热器上可能会结霜。如果空调室外机的风扇不转，空气无法流通，散热器上的水分就无法及时散发，从而导致结霜。

但是，如果室外温度较高，或者空调室外机的风扇能够正常运转，空气能够流通，散热器上的水分就能够及时散发，从而避免结霜。因此，冬天空调外机风扇不转是否会导致结霜，取决于室外温度和空调室外机的风扇运转情况。