广西特产脆皮黄瓜，经过特殊工艺处理制做，是能够长时间保存的。一般保质期三个月到六个月。冷藏处理是可以保存一年以上的。

广西脆皮黄瓜主要产地是沿海的钦州、防城港、北海。其中以钦州的脆皮黄瓜最为出名。