万丈参一般指人参，有 11 个品种，分别是：

1.野山参：生长在原始森林中，没有人工干预，生长速度缓慢，功效最好，价格也最贵。

2.移山参：将野山参的种子或幼苗移植到森林中，经过人工管理，生长速度较快，功效较好，价格较高。

3.园参：将人参的种子或幼苗移植到园田中，经过人工管理，生长速度较快，功效较好，价格较低。

4.朝鲜参：生长在朝鲜半岛的人参，功效较好，价格较高。

5.日本参：生长在日本的人参，功效较好，价格较高。

6.西洋参：生长在美国、加拿大等地的人参，功效较好，价格较高。

7.党参：生长在中国的人参，功效较好，价格较低。

8.红参：将人参经过蒸煮、干燥等加工处理后制成的人参，功效较好，价格较高。

9.生晒参：将人参经过晾晒、干燥等加工处理后制成的人参，功效较好，价格较高。

10.白糖参：将人参经过蒸煮、干燥等加工处理后，用白糖浸泡制成的人参，功效较好，价格较高。

11.黑参：将人参经过蒸煮、干燥等加工处理后，用白糖、蜂蜜等浸泡制成的人参，功效较好，价格较高。