材料：

白芋荷 500克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

食用油 适量

步骤：

将白芋荷洗净，切成薄片。

将葱、姜、蒜分别切成末备用。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

加入白芋荷片，翻炒均匀。

加入适量的盐、酱油和鸡精，继续翻炒。

最后加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。

小贴士：

白芋荷切片时不要切得太薄，否则容易煮烂。

炒白芋荷时要用中火，以免炒糊。

焖煮时要注意水量，以免白芋荷煮干。

炒白芋荷时可以加入适量的胡萝卜片、青豆等配菜，增加口感和色彩。

希望以上方法能够帮助你做出美味的白芋荷。