大疆御3红外开启的方法如下：

在大疆御3无人机遥控器上，找到并短按“电源”按键。

长按“电源”按键，直到遥控器屏幕亮起并显示启动画面。

短按“电源”按键，关闭遥控器。

短按“SET”按键，进入遥控器设置界面。

在设置界面中，找到“红外”选项，并将其开启。

在使用红外功能时，需要确保无人机和遥控器之间的距离适中，避免因为距离过远或过近导致红外信号传输受阻。

也需要注意周围环境的干扰，如阳光、灯光等可能会影响红外信号的传输效果。