清明斋饭一般在早上做好，中午前供奉。很少安排在下午的。因为正常的清明斋饭要携带到先人的坟前，在扫墓时供奉在墓前的。扫墓时间多在上午十二点以前完成，所以斋饭也应在上午完成。