小银鱼干是一种常见的海产干制品，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，味道鲜美，适合多种烹饪方式。以下是几种小银鱼干的家常做法：

银鱼干炒蛋：将小银鱼干用清水浸泡 10-15 分钟，洗净沥干备用。鸡蛋打散，加入适量盐和料酒搅拌均匀。锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。锅中再放油，放入小银鱼干煸炒出香味，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

银鱼干炒青椒：将小银鱼干用清水浸泡 10-15 分钟，洗净沥干备用。青椒洗净，切成小块备用。锅中放油，油热后放入青椒块煸炒至断生，加入小银鱼干翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒和白糖调味，翻炒均匀即可。

银鱼干蒸蛋：将小银鱼干用清水浸泡 10-15 分钟，洗净沥干备用。鸡蛋打散，加入适量盐和温水搅拌均匀。将小银鱼干均匀地铺在蛋液上，放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到蛋液完全凝固即可。

银鱼干汤：将小银鱼干用清水浸泡 10-15 分钟，洗净沥干备用。锅中放水，加入小银鱼干、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮 10-15 分钟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

以上是几种小银鱼干的家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。需要注意的是，小银鱼干在烹饪前需要先用清水浸泡，去除表面的盐分和杂质，以免影响口感和健康。