不需要

把生姜黄风干，再磨成粉就可以了

姜黄粉主要是用来做食物染色剂，可以将食物染成黄色，比如黄色馒头，五色糯米饭等

染成黄色的食物染色剂还可以用密蒙花，别具一番香味