屁豆的学名为Phaseolus vulgaris，它是豆科植物，是世界上最重要的粮食和蔬菜作物之一。屁豆通常生长在温暖湿润的环境中，是一种滋味美好、口感丰富的成年熟豆类。它同时还是一种养分丰富、蛋白质含量高的食物，属于素食者理想的营养来源。此外，屁豆的种类和形态也非常丰富，可以作为菜肴、汤肴、自制豆瓣酱和豆腐等许多不同类型的食品原料。总之，屁豆作为一种重要的农作物，对人类提供了丰富的营养和美味。