1. 供能模式的不同

低碳饮食在大部分情况下，还是糖供能，虽然粗粮之类的升糖慢，但是也有一定的含糖量。而生酮饮食，因为碳水摄入量极低，会一直处于脂肪供能的状态，身体的糖主要来源是糖异生，由蛋白质和脂肪转化为糖。

2. 身体状态的不同

当身体糖原耗尽，就开始用脂肪代谢，产生由酮体供能的生酮状态，此状态下会感受到精力更好，饥饿感更低，情绪更加稳定，睡眠更好，对瘦身更有帮助。而低碳饮食者，一般不会进入生酮状态。

3. 脂肪摄入量的不同

「生酮饮食」相比「低碳饮食」，需要增加优质脂肪的摄入，一般建议选择橄榄油，椰子油，牛油果油等。尽量避免选择植物油（花生油，大豆油，玉米油，葵花籽油等），以及含反式脂肪的食物。

4. 对食物要求不同

例如水果含糖较高，「生酮饮食」建议只吃低糖水果，牛油果、柠檬、蓝莓等，而「低碳饮食」则不用担心含糖水果，只要适量食用就行。