刘家湾是中国广东省广州市番禺区的一个地方，这里有许多美食和特产。以下是一些刘家湾的特产：

1. 沙田柚：刘家湾的沙田柚是当地的特色水果，味道甜美，肉质细嫩。

2. 腊味：刘家湾的腊味制作历史悠久，品种繁多，包括腊肠、腊肉、腊鸭等。

3. 莲蓉酥：莲蓉酥是刘家湾的传统糕点，口感酥脆，内馅香甜。

4. 珍珠丸子：珍珠丸子是一道传统的粤菜，刘家湾的珍珠丸子以其鲜嫩的口感和独特的调味而著名。

5. 烧鹅：刘家湾的烧鹅以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。

这些特产都是刘家湾的代表性美食，如果您有机会去刘家湾旅游，不妨品尝一下这些美食，感受一下当地的风味。