有小窖酒，是郧阳独有的地方特产，因工艺、用料、气候、水质等因素的不同，酿造出的小窖酒味道甘甜纯美。郧阳农村都习惯酿制小窖酒。大柳、青曲以及大堰等许多地方自古都有酿酒的风俗，深入了解发现，这些地方的酿酒工艺在细节上都有各自的特点，叫法也各不相同，如大堰称酿酒叫“烧锅”，鲜为人知的是位于翻山堰大长沟的“泰丰”烧锅，曾经闻名鄂陕，小窖酒酿制技艺，传承至今。