煮白萝卜时，可以盖上锅盖。盖上锅盖有助于保持锅内压力，使白萝卜更容易煮熟，同时也能锁住营养成分和口感。但在煮白萝卜时，要注意留出一定的空间，避免锅内压力过高，导致锅盖被掀起。

以下是煮白萝卜的建议做法：

1. 将白萝卜洗净，去皮，切成厚片或块状。

2. 锅内加入适量的水，放入白萝卜。

3. 加盖，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，直至白萝卜熟透。

4. 捞出白萝卜，可根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽等调味。

在煮白萝卜过程中，如需盖上锅盖，请确保留出一定的空间，以免锅内压力过高造成安全隐患。同时，可根据白萝卜的大小和口感要求，适时调整煮制时间和火力。