1 自助餐甜虾通常是熟的。

2 因为生鲜海鲜容易受到细菌和寄生虫的污染，生吃可能会对身体健康造成不良影响。

而烹饪技巧熟练的餐厅通常会选择将甜虾进行煮熟或烤熟，以确保菜品的安全和风味。

3 当然，也有一些餐厅提供生甜虾，但是这通常是在特定环境下，例如盆栽养殖或者是生产厂家专门进行了处理。

如果你对生甜虾的安全性存有疑虑，建议选择熟的甜虾品尝。