材料：香芋850g、黄油50g、白糖200g。

做法：

1.将准备好的香芋清洗干净以后，去掉香芋皮，将香芋切成均匀的小块。

　　2.将切好的香芋放入盆中，在锅内蒸熟。

　　3.蒸熟后的香芋，可以用勺子按压成香芋泥。如果觉得用勺子按压的麻烦，可以直接将蒸好的香芋块，放入到料理机内打成香芋泥备用。

　　4.在不沾锅内加适量的黄油，当黄油全部融化以后，加入香芋泥不断的翻炒。

　　5.当黄油已经被香芋泥全部吸收以后，加少量的白糖继续翻炒。

　　6.直到所有的香芋中的水分被蒸发以后，就可以将香芋泥取出，这样一份美味的香芋馅就做好了。