将芋头和面粉按照2:1的比例混合搅拌成面团，然后擀成薄片。

将芋头薄片平铺在锅底，小火煎至两面金黄。撒上切碎的葱花，盖上锅盖焖上几分钟。待葱花香味飘出，芋头软糯即可关火。这样做出的芋头面粉葱花香气四溢，口感鲜香软糯，营养丰富美味可口。这道菜适合作为家庭早餐或下午茶点，受到大人和小孩的喜爱。